sábado, 20 de noviembre de 2010

Cursos básicos Decoracion de tartas



Es el curso ideal para aquellos que deseen iniciarse en el mundo de la decoración de tartas.
Contenido del curso:


- Utilización de herramientas básicas.
- Masas basicas: icing, crema de mantequilla y fondant.
- El bizcocho
- Realización de fondant y forrado de una tarta sencilla.
- Adorno con cortantes


Precios de los cursos:


El precio de cada curso, depende de la duración del mismo.



Cursos
ALMERIA

Curos nivel : I
curso nivel : II
curso nivel: III
Curso galletas decoradas
Curso cupcakes
Curso de realización de flores en azùcar
Material para el curso No hay que llevar ningún tipo de material. En el curso se proporcionará todo lo necesario.
tambien daremos todo tipo de informacion donde poder conseguir productos relacionados con la decoracion.

Grupos reducidos FECHAS A CONFIRMAR PARA 2012.


viernes, 19 de noviembre de 2010

Receta de Bizcocho de Chocolate Fácil



Esta receta de bizcocho de chocolate fácil es una receta que no podía faltar en nuestro recetario. No solo es una receta fácil sino que además, esta receta de bizcocho es muy práctica y flexible ya que se puede presentar como bizcocho o bien como tarta rellenándolo con cremas, o mermeladas que le darán un sabor único ,personal y una presentación inigualable! , sugerimos rellenar este delicioso bizcocho de chocolate con nata y fresas,nata con trozos pequeños de chocolate,duce de leche con trozos de melocoton en lata mmmm que rico ! y servirlo como acompañamiento del café o del té convirtiéndolo en un momento especial y único.


Ingredientes:
Huevos: 3 unidades
Leche: 4 cucharadas
Harina: 250 gramos
Mantequilla a temperatura ambiente: 200 gramos
Azúcar: 200 gramos
Levadura en polvo: 1 sobre
Azúcar vainillado (opcional): 1 cucharadita
Cacao en polvo: 50 gramos
Preparación:



Se baten los huevos junto con la leche hasta obtener una mezcla líquida y blanquecina
Se añade la harina y la mantequilla a temperatura ambiente y se mezcla todo procurando que no queden grumos
Se añade también el azúcar, el azúcar vanillado, la levadura y el cacao en polvo y se mezcla todo nuevamente hasta obtener una masa cremosa y homogénea
Se una un molde con mantequilla y se espolvorea con harina para que no se pegue la masa del pastel
Se vierte la mezcla dentro del molde y se introduce en el horno previamente calentado a 180 grados
Se deja cocer durante unos 30 minutos hasta que, al pinchar la masa con un cuchillo, éste salga limpio
Una vez cocido se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y ya estará listo para servir o bien para rellenar como que se desee ...y a disfrutar!!!!!


Recetas de cupcakes para decorar


La receta de cupcakes( magdalenas)es muy sencilla de elaborar y permite hacer rápidamente y fácilmente unas deliciosas cupcakes( magdalenas) que se pueden tomar a cualquier hora del día o bien decorarlas para una ocacion especial mas adelante te daremos ideas y paso a paso para decorar .



Ingredientes para 12 magdalenas:
Huevos: 4 unidades
Azúcar: 200 gramos
Mantequilla: 200 gramos
Harina: 200 gramos
Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)
Preparación:
Tiempo estimado: 30 minutoS



Se vierten los huevos en un recipiente y se baten junto con el azúcar hasta que salgan burbujitas
Se añade la mantequilla previamente derretida, la harina y la levadura y se remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea
Se prepara el molde de las magdalenas con los papelitos rizados y se rellenan con la masa hasta la mitad de los papelillos ya que suelen subir mucho
Se meten en el horno previamente calentado a 180? durante 20 o 30 minutos y cuando están cocidas se dejan enfriar a temperatura ambiente .


martes, 16 de noviembre de 2010

Tarta cumpleaños


Esta esta diseñada para un cumpleaños donde podemos ver lo contrastes de los colores llegando a completar un pastel muy diferente...y divertido...

Tartas varias...


Aqui nos encontramos con dos tartas,la primera en color lilas se compone 4 tartas en vertical y 10 tartas individuales que las podemos ver abajo y se pueden entregar como un detalle a nuestros invitados especiales...
La tarta de atras es una tarta realizada para una boda con un color muy significativo tiene tambien un broche con piedras que realza y embellece el pastel acorde a la celebracion.....

Tarta comunion,bautismo...


Capilla realizada en azucar,su estructura firme hace de ella una tarta ideal para una comunion, bautismo ect ya que se puede variar el color,segun es gusto del cliente...

miércoles, 10 de noviembre de 2010